白酒又出黑天鹅 市场拷问年份酒

　　年份酒乱象迟早到来行业标准亟待出炉

　　所谓“春江水暖鸭先知”，酒业经销商作为酒企产品与消费者之间的有效连接渠道，对于行业发展及变动有着最为敏感的触觉。接受《金融投资报》记者采访的业内人士认为，一直以来通过标榜白酒产品较长时期的酒龄、窖龄是酒厂们的习惯操作手法，这也是他们宣传和炒作白酒产品的重要手段，而从更进一步层面来讲，目前市场上年份酒乱象的根源在于国内没有出台统一的具体的法律和规范，相关管理部门及行业协会应尽快建立法规、制度进行约束。

　　酒龄、窖龄抬高身价

　　“80年陈年茅台酒零售价格 10万元，50年陈年茅台酒零售价格超过3万元，30年陈年茅台酒零售价格约2.27万元，五粮液五十年零售价格则达到约2.59万元……”近期有媒体统计的国内年份酒价格高额数据令人触目惊心。由于标榜拥有“悠久历史”的酒龄、窖龄，年份酒市场售价往往比普通白酒明显高出一截，而除了茅台、五粮液、泸州老窖和水井坊等知名酒企以外，近年来国内大大小小的酒企纷纷推出年份酒，其酒龄、窖龄从几年到几十年不等，有一些白酒产品宣称的酒龄甚至比生产白酒的企业历史更加久远，令人啼笑皆非。

　　为酒企习惯操作手法

　　“一般来说，年份酒的历史越悠久则价格越贵。比如同一个品牌系列下的六十年窖池酒价格肯定比三十年窖池酒价格更贵，但实际上前者的质量并不一定就比后者高！”四川省某二线城市白酒经销商张先生表示道。

　　张先生告诉记者：“事实上，现在的很多白酒企业已经模糊了年份酒的概念，他们所标榜的几十年年份酒可能只是指储酒的窖池拥有数十年历史，而不是指白酒已真的被窖藏了那么多年，而这样被标榜了历史的年份酒真正产出时间可能只有几年而已，三十年窖池产出的白酒加以良好勾兑，其质量比年份更久的酒品高也是有可能的。这样标榜出拥有久远历史酒品的行为是当今酒厂操作年份酒的习惯手法，也是他们宣传和炒作年份酒的重要手段。”他指出，目前白酒和红酒的年份酒在市场中还是占有一定地位，消费者对于年份酒的认识仍处在参差不齐的阶段。

　　管理存在缺失

　　“白酒市场上年份酒乱象的问题其实在很久以前就被提出来过，只是可能没有引起大家的关注。而关于年份酒的年份到底是以哪一个标准来进行衡量在很早以前就已经存在疑问了。”四川壹玖壹玖企业管理连锁有限公司董事长杨陵江表示：“现在的不少白酒厂家出产的年份酒表达模糊，有一些仅在标签中打上数字，并没有明确标注年份，而在产品中仅滴入一滴六十年窖龄酒，这瓶酒可能也会被算作是年份酒。”

　　行业法规与标准亟待出炉

　　“年份酒在打出窖龄之后，还应说明这个窖池的酒在产品中占据多大比例，而相关年代窖池是否连续生产、酒量有否做控制等情况也都应有明确规定，目前在这方面却还没有统一的标准和约束。我认为，这种年份酒乱象的最主要责任并不在酒企身上，相关主管部门与行业协会的工作还存在一定缺失。”杨陵江指出，国外的酒业标准除了在生产方面有规定以后，还有很多其他法规，对酒品的年份、标签等也都有明确规定，其相关酒业协会组织也能够起到有效干预作用，而目前我国的酒业标准更多还是偏向于原有的轻工业生产标准，并没有实现与时俱进，基于酒业营销的统一法规没有出台，行业组织也没有对酒企们起到有效约束和规范作用，也正是由于行业存在缺失，年份酒乱象迟早会到来。

　　“事实上若行业内有统一的法规，这对真正好的白酒企业是具有利好作用的。我想无论茅台、五粮液或者是泸州老窖，他们应是乐见行业标准出台的，因为酒企们不能乱打年份，那么这些领先酒企们便会得以凸显其优势。”他感叹道：“我国白酒这么大的一个产业如今竟然还没有营销法规，这一点让人惊讶。我认为主管部门应赶快出台标准的法规，而行业协会也需要真正站在企业长远发展的角度来发挥约束和规范作用，酒企们也需要自觉起来，几大名酒厂甚至可以联合成立实之有效的协会组织，共同推动行业规范发展，这也是一次机遇。”